的食客，前不久从曹师傅那听说食香阁会继续开业，依旧是老味dao，这些人就趁着龙tou宴的时候约着一起过来了。

现在正是下午饭点的时间，冷清的食香阁迎来了今天的第一桌客人，十个客人，不多。

点的菜色也不复杂，是林家曾经的招牌菜――佛tiao墙。

几个老人家来了之后，寒暄了一番，看着店里的环境，又看看一个一个打扮得ti清一色漂亮的服务员，笑着点点tou，“环境ting好的，人也tingjing1神的。”林家破落，林老爷子住院，家业败光不剩，全都入了杨家的口袋，龙tou宴上能弄成这样倒是出乎他们的意料，看着店里的情况，他们从不抱希望到多了一丝期待，期待后厨能zuo出来曾经的好味dao，他们都老了，家里人guan的严的，平时这也不让吃那也不能吃，好不容易出来一次，总不希望失望而归。

莲生在后厨忙活，火炉上一排的小罐子里散发出汤汁鲜美诱人的味dao，小pi球乖乖的坐在凳子上咬手指，他的爸爸曹师傅紧张的站在莲生的旁边。

气氛过于严肃压抑，连小孩子都注意到了。

其实莲生ting放松的，烹煮佛tiao墙的工序复杂，备料这些早就提前弄好了，他尝了味dao，不会出错，就是曹师傅太紧张了，导致后厨似乎空气都凝固了，只有锅碗碰撞炖煮的咕噜噜声，就连忙活的员工的下意识把脚步放轻。

佛tiao墙是一dao奢侈菜色，用料考究昂贵，鲍鱼、鱼翅、海参多种材料烹煮之后放在一起细细的炖煮，不同地方不同酒楼餐馆zuo的方法都会不一样，味dao也是五花八门，曹师傅见过林老爷子zuo过一次佛tiao墙，虽然现在空气中微扩散开的味dao闻起来香极了，但林老爷子曾经zuo的明显和林枯木现在正在弄的不一样。

外面那一桌的人，是他厚着脸pi打包票请来的，其中不乏有tou有脸有背景，这一批老食客要是认可了味dao，食香阁才算是有了真正起死回生的苗tou，所以即使尝过了林枯木的手艺，这会他也不放心。

“你没用鸡汤？”闻着莲生吊的pen香汤tou味dao，曹师傅咽了咽嘴里分mi出的口水，忍不住小心翼翼的插了一句嘴，往常他记得林老爷子吊汤都是用熬得jing1细的鸡汤，他记得清楚确实是鸡汤，加了多种pei料的nong1稠的白色鸡汤。

“用了。”莲生的汤tou是鸡汤，不过又稍许不同一点，他吊的这一锅汤还加了猪tui骨、鸭骨混合着大小火交替着熬了一整夜，期间去除油沫才熬成的一锅，至于在pei料上，他酌情减了不少。

佛tiao墙食材丰富jing1贵，往往过多的加入香料只会掩盖了它原有的食材美味，他要zuo的是林家的佛tiao墙但也是进一步经过他调整过味dao更出色的佛tiao墙，这dao菜除了高汤，连摆放食材也得注意，吊出来的高汤里的食材莲生把它们都铺到了罐底，花冬菇表面划十和冬笋片铺在罐中央为第二层，最上方的一层则是鲍鱼鱼翅火tui片等最后的材料，有条不紊的摆放好，莲生取了一罐花雕酒。

“我看讲解员和摄像们也快到我们店了，你请他们进来坐，反正我们这是最后的了。”说着莲生揭了花雕酒的盖子，闻了下味dao，有些不太满意，zuo佛tiao墙的花雕酒的年份在十年左右最好，这一罐只有八年，勉强能用吧，等店里有进账了，花雕酒上就不能将就了，都得用十年的。

花雕酒沿着罐边哗啦啦的倒入，直至淹没了食材，