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红烧rou

        “你看安排得出来这血丝吗?”老猎人一掀麻布,出一块泛着温热红光的野猪肉,纤维紧致,脂肪层薄得近乎透明。

        “你要是真的那么惨,我还能心安理得地祝你幸福吗?”她边哭边说,手指颤着,筷子还夹着一块肉没送进嘴里。

        魏秋燕双手抱:“今晚咱们不整点菜,我都要怀疑这综艺组没良心了。”

        “可以炖汤也可以烧烤吧!”林洛眼睛亮晶晶,“我在一个纪录片里看过,野猪肉的香味比家猪三倍以上!”

        她说到最后一句时,已经控制不住地抖,像个彻底卸下防线的孩子。

        **

        伏苓哭得更凶了,一边咬着肉,一边泪如雨下,像是终于把所有退让都吃了回去,把“不够”这三个字咀嚼成渣、着咽了。

        “这猪是山林里野出来的,肉紧、实,炖不得,得红烧。”老师傅语气老练,“先焯、后炸、再炖,酱油要老抽混抽,糖得炒成琥珀色的粘汁儿,酒不能省。”

        太阳落山时,天边浮着一圈晚霞,像是火苗最后地的边缘。空气里还有水汽,林叶上落着白日留下的雨痕,地表的泥和草混合出一种被踩实的香。

        现场瞬间沸腾。

        “可你要是天天蹲地,风里来雨里去,挣不到钱还把自己搭进去,那我退开算什么?我还能好意思转离开你吗?”

        “炖一锅汤!”“搞一口炭火!”“我要烤肉!”“有没有生抽!”众人七嘴八地叫了起来,像一群刚从泥地里爬出来的知青遇上了过年。

        “你就赖着我吧。”

        “这不是预算,是人情味。”伏苓饼边笑着说,“这就是北望的热情款待。”

        “要放香料不?”伏苓站在锅边,好奇问。

        就在所有人准备回营洗手吃饭时,一低哑的摩托轰鸣从远传来。

        锅热油沸,酱香腾起。

        老师傅一勺糖下锅,炒到焦黄起泡,再倒入切好的野猪肉翻炒,酱油和黄酒一泼,锅

        “那你就来。”他低声说,嗓音温柔得像一团被捂热的棉絮,“你要是舍不得,就来我边。”

        一旁,王茜已经搬来她的案板和面团,擀饼,准备搭今晚的主菜。“红烧肉这种菜我不行,我今天只白案。”她笑着说,“等下给你们点酱香小饼,包着红烧肉吃刚刚好。”

        “睡我边上也行,吃泡面我分你一半。我数鸟,你帮我记。我抢风扇,你在后推我。”

        众人还没反应过来,就见一辆蹭满泥点的电摩停在了营地外的空地上,车上的老猎人穿迷彩雨披,草帽,肩膀上扛着一条裹着麻布的长包,笑得满脸褶子。

        他顿了顿,伸手轻轻将她额前的碎发拨到耳后:“你要是真的放不下,那你就别放了,伏苓。”

        “放八角桂香叶,但不多,野猪自己带膻劲,盖太狠了就糟蹋肉了。”老师傅利落地回答。

        徐兮衡看着她,鼻尖发酸。他接过她的筷子,把那块快要掉下来的肉重新送到她嘴边。

        “真的是野猪肉?”程也第一个蹿过去,像猎狗嗅到了肉味,“这不是节目组安排的吧?太狠了。”

        “红烧肉卷饼?!”程也眼睛都亮了,“节目组这是突然预算加倍了?”

        不远的大灶已经架起来了,营地的老师傅――一个发灰白、穿着蓝色围裙的本地老汉,正在案台前大块大块地切肉,肉色泛着健康的红瘦分明,切下去“咚咚”响。

下啊?”

        那一晚,她坐在校园门前的台阶上,抱着徐兮衡带来的红烧肉,吃得泪满面、胃里、心终于――落了地。

        “野猪!新打的!”他豪爽一笑,一边解麻布,一边热乎地说,“就今天早上,我家二狗子带我围的,七八十斤,刚褪完还冒着热气。”

        “嘿――今天有好东西!”黄导冲着大棚喊了一声。

        “你……你怎么不争点气啊!”她声音都哑了,“你要是高高在上,家大业大,前程似锦――那我就认了,我自私,不够你。”

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